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2008年10月07日 (火) | Edit |
人気の和梨に続き、西洋梨も今は色んな種類がありますラ・フランス
西洋梨と聞いて思いつくのは何ですか?
私は「ラ・フランス」しか知りませんでした。でも他にも色々な種類があるんです!
ル・レクチェやゼネラル・レクラーク、シルバーベルなど・・・
今日はその中の一つ「マルゲリット・マリーラ」を入荷したのでご紹介します↓
マルゲリット・マリーラ
原産国はフランスですが、輸入物ではありませんっ笑う
お隣の山形県で大切に育てられたマルゲです。略すとなんだかへんですねjumee☆faceA61

外観はデコボコとして美しいとは言えませんが・・・
果肉はジューシーで甘くとろけるような食感ハート
一度食べたらやみつきになる美味しさハート
ただ一つ、食べ頃を見極めるのが少し難しい・・・とぅーとぅー4
早いうちに食べすぎちゃって「ガリガリって、大根みたいだよ~」というお客さんもいました
基本的に、果皮が黄色みを帯びて、軸の回りを押したときにやわらかさを感じれば食べ頃。
熟してくると軸も茶色くなって乾燥してきます。

追熟させる場合は、紙袋などに入れて20度前後の部屋で保存します。
30度を超える場所で保存すると、追熟障害が起こるので注意してください注意マーク
早く追熟させたい場合には、りんごアップロードファイルと一緒にビニールに入れておきます。

果実の肩やお尻の部分をそっと押してやわらかさを感じれば食べ頃です。
その頃には香りも出てきます。完熟したら冷蔵庫で2~3時間冷やしてから食べましょう。
なお、完熟した西洋なしは傷みやすいので早めに食べきるようにしてください。

日本梨と同じく、水分と食物繊維が比較的多いので便秘改善によいとされています。
カリウムも日本梨と同様に含まれているので高血圧予防に効果があるようです。
また、西洋なしにはフラバノールやアントシアニンなどのポリフェノールも含まれているため、がん予防にも効果が期待とも言われています。

お隣の山形県はラ・フランスをはじめ洋ナシ生産高日本一はた
洋ナシ一番人気のラ・フランスラ・フランスも入荷したらまたブロします爆笑
南光台フルーツ家info@nankoudai-fruit.com
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