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2009年03月26日 (木) | Edit |
「夏みかん ないのぉ~?」 と、たまに聞かれます。

キリリとした 酸味がこたえる 夏みかんは、今 ほとんど入荷ありません 汗とか

実際、入荷しても なかなか 売れないのも現状です m(_ _)m

夏みかんは、進化して → 甘夏みかん になりました キラキラ(オレンジ)

甘夏は、よく見かけませんか? 夏みかんに比べて、酸味が少なく 甘いのが特徴

甘夏みかんも、進化して → サンフルーツ ( 新甘夏 ) になりました キラキラ(オレンジ)

これもまた、甘夏みかんに比べて、酸味が少なく 甘いのが特徴

よーするに 夏みかん→甘夏みかんサンフルーツ と進化したようです キラキラ(オレンジ)

こちらが、最終進化の サンフルーツ やじるし

サンフルーツ

「甘いの?」 と聞かれると ・・・ 表情13 「やや酸味は、あります」 と答えます 

はっきり言いますと 「とっても甘くは、ないです。」


少し酸味が 強いけれど、初夏を思わせる さわやかな柑橘 とメッセージも入ってました♪

「最近、甘い柑橘ばかりで 物足りない!」 とお嘆きのお客様

酸味もあり、甘味もあるサンフルーツ ぜひお試しください(。-_-)ノ☆・゚::゚ヨロシク♪


ちなみに、サンフルーツの 「サン」 は、太陽の 「SAN」 だそうです。

酸っぱいの 酸 (さん) では、ありませんので よろしく jumee☆faceA181Ljumee☆faceA181R




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2009年03月18日 (水) | Edit |
みかん みかん そろそろ 終盤 になってきました。

人気の デコポン・はるみ・せとか・タンゴール ・・・

みかんと同じように手で剥いて簡単にパクッと食べられるタイプ あんぐり

アンコールオレンジ こちらも簡単に食べられます♪

アンコールオレンジ

スゴイ 鮮やかな 濃~い紅色 てろてろはぁと03

「キング」+「地中海マンダリン」 の交雑種

1965年(昭和40年)に、カリフォルニアで生まれました。

エキゾチックで まろやかな香り アンコールならではの個性的な香りです 赤薔薇

   その香りに魅せられて ・・・

もう一度食べたくなる = アンコールしたくなる

それで アンコールオレンジ なのですね (;^ω^A 

   先日ご紹介した 「 せとか 」 は ・・・

このアンコールオレンジ清見オレンジを掛け合わせたものでしたね

新種が多くなり 掛け合わせも色々で 私も分からなくなったりします。

でも それだけ 果物も美味しくなっているのですよね グー!

   知らなかった果物も 是非 挑戦☆ 挑戦☆

きっと あなたも アンコール するはず ・・・ 

     (≧∇≦)ъ ナイス!




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2009年03月13日 (金) | Edit |
 「 はるかジャム 」 作りました きゃっ

はるかジャム①

① たっぷりの湯で2時間コトコト(丸ごと)

② 一晩、水に漬け置く ( 何度か水を取替える ) 

   こうすると 苦味がとれます 絵文字名を入力してください

はるかジャム②

③ 半分にカットすると中身がドロッとしてる

はるかジャム③

④ 種を取って、皮と実は簡単に外れます

はるかジャム④

⑤ 実は、ザルでこして鍋に入れ

はるかジャム⑤

⑥ 皮は千切り(油揚げに見えますね笑顔 )

はるかジャム⑥

⑦ 砂糖を 適当に 入れて・・・

はるかジャム⑦

⑧ 少し 煮詰めました ( 砂糖足しました )

はるかジャム完成♪

⑨ 完成よ 拍手 パチパチ

今回のレシピは、こちらを参考に作りました → 「簡単マーマーレードの作り方」

ほどよい皮の苦味と、はるかの香り、甘くて はるかジャム 大成功 絵文字名を入力してください

でもって マーマーレード作り 実は 私 今回 初挑戦でしたっ

この方法なら、次回も 出来るぞぅ~ (≧ω≦)b OK!!

次回は、何の柑橘で 作ろうかなぁぁぁ ・・・

   それでは、今日は これにて きらきらハート





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2009年03月07日 (土) | Edit |
今日は、朝から 籠盛 の注文がありまして 写真撮りました 絵文字名を入力してください

籠盛 (その1)

写真に 文字入れ の方法を覚えて・・・ 調子にのってロゴ入れてみました kao01

籠盛 (その2) ← 裏側も果物ヨ

今の時期は、マスクメロンが高いので 少し値段が、高くつきます。

メロンが安い時期なら、 五千円 の籠盛も可能ですよ グー!



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2009年03月05日 (木) | Edit |
この時期に 洋梨?・・・ 不思議に思って、旦那に聞くと 貯蔵物 という話 kao02

ゼネラルレクラーク

今は、貯蔵方法も 研究され続け 保存していても 味は落ちることなく

反対に、保存することによって 酸味が抜け 甘さを引き出してくれるんだそうです ハート

西洋梨 「 ゼネラル・レクラーク 」

他の西洋梨に比べると、果皮の茶色い果点が多いのが特徴。

熟すと果皮が黄色くなり、特有の甘い香りがします。

サイズは平均500gと大きく、甘みもたっぷり。

果肉は、きめが細かく多汁で なめらかな食感です。

☆ 我が東北 青森県産 ☆

青森県が、山形県・長野県に次いで西洋梨の生産量全国第3位なのはご存知?

「ゼネラル・レクラーク」は、フランス原産の梨でして、

1977(昭和52)年、青森県 が日本で初めて導入したのだそうです(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ



お尻の部分を そ~っと押してみたら まだ 少しかためでした。

本当の美味しさを楽しむためには、もう少し追熟してから いただきましょう グー!

そうですね ホワイトデーに 「フルーツポンチ」 に入れて作ってみようかな~♪




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2009年03月03日 (火) | Edit |
3月3日 雛飾りのぼんぼり(*゚▽゚)ノ(白-薄い背景用)雛祭り雛飾りのぼんぼり(*゚▽゚)ノ(白-薄い背景用)あーちゃんの誕生日 jumee☆HappyBirthday1Ljumee☆HappyBirthday1R

その前に ↓ 保育所で作った2人の作品 「 雛人形 」

子供達作 「雛人形」 ←手前が 兄 ・ 奥が あーちゃん 作

↓ 長ら~く お待たせしていた プリキュアケーキも 無事完成しました~ グー!

あーちゃん4才バースデーケーキ ←くう太郎作

7号サイズのスポンジが、見つからず 6号サイズでギリギリでしたが・・・(はみ出してるし)

じぃじ・ばぁばも一緒に、全員で 何とか お祝いパーティー 迎えることが出来ましたっ クラッカー

あーちゃん 「クラッカーjumee☆party1 準備してた?」 私 「ちゃんと用意してたよぅ焦る3

あーちゃん 「ロウソクは、4本だよっ」     私 「ちゃんと用意してたよぅ焦る3

あーちゃんの 最終チェ~ック 色々 聞かれます 表情13

あーちゃんは、1番のお気に入りの服を着て しっかり主役気分満喫 ハート

↓ 私は、胃の調子も良く、お寿司も パクパク 食べれます♪

じいじとばあばから寿司の差し入れ

あと、 鳥手羽&玉子煮 と サラダ などなど ・・・

鳥手羽と玉子の煮込 サラダ盛り

それから、ママ友達が なんと 「桜餅」 を作ってくれました♪

ルイママ作 「桜餅」 ←すご~いLOVE


なんとか、あーちゃんの誕生会 無事できて Brilliant良かったBrilliant良かったBrilliant

というか、これから スタートですっ グー!





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